Patricia Fazzio Martins
Departamento: Ciências Exatas e da Terra Setor: Engenharia Química
(11)3319-3389
Ramal: 0
Área(s) de Pesquisa:
Processos de Separação com ênfase em Destilação Molecular, Evaporadores de Filme e Produtos Naturais
Nesta área de pesquisa são desenvolvidos novos processos de purificação e concentração de substâncias naturais que façam uso da destilação molecular ou da evaporação de filme. Estas técnicas minimizam a degradação térmica, preservando os componentes ativos presentes no material de origem. Além disso, por não utilizarem solventes, estes processos são considerados ambientalmente compatíveis. Dessa forma, esta linha de pesquisa procura manter-se alinhada com os desafios globais de desenvolvimento sustentável, realizando estudos que promovam a utilização de matérias-primas renováveis, o desenvolvimento de processos tecnológicos limpos, e o aproveitamento de resíduos e co-produtos.

Graduação: Engenharia Química, Universidade Estadual de Campinas, 2001
Mestrado: Engenharia química, na área de Desenvolvimento de Processos Químicos, Universidade Estadual de Campinas, 2005
Doutorado: Engenharia Química, Universidade Estadual de Campinas, 2006
FREE FATTY ACID SEPARATION FROM VEGETABLE OIL DEODORIZER DISTILLATES USING MOLECULAR DISTILLATION PROCESS.
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1383586605002534

Comparison of Two Different Strategies for Tocopherols Enrichment Using a Molecular Distillation Process. Industrial & Engineering Chemistry Research
http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/ie050614i

Molecular Distillation: a Poweful Technology for obtaining Tocopherols from Soya Sludge. Applied Biochemistry and Biotechnology
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16915713

Natural Compounds obtained through centrifugal molecular distillation. Applied Biochemistry and Biotechnology
http://www.springerlink.com/content/g376w875t5531x88/

Thermal characterization of orange, lemongrass, and basil essential oils. Chemical Engineering Transactions
http://www.nt.ntnu.no/users/skoge/prost/proceedings/pres2011-and-icheap10/ICheaP10/312Martins.pdf